ニューヨーク生まれのサステナブルコーヒーショップ「think coffee」
2023年夏、東京・神田にオープンした、ニューヨーク発サステナビリティ追求型カフェ “think coffee（ティンクコーヒー）”の 日本一号店。
多様な人々が多様な価値観を持ち寄り、どんな人も「自分」でいられる…そんな居心地の良い空間で、コーヒーを起点にSDGsを考えて（Think）もらいたい。そんな願いが込められたカフェです。
こだわりのコーヒーは、生産者から直接仕入れた豆のみを使用
コーヒー豆は、エチオピア・コロンビア・ニカラグアの契約農家からthink coffee（NY）が直接仕入れた豆のみを使用。豆の取引価格を産地ごと丁寧に、いくらで買ったか、それが市場価格に対してどのぐらいのプレミアムを支払っているか等、サプライチェーンのお金の流れについて比類のない高い透明性をもって自社サイトで公開しているほか、売上の一部を農家に還元し、地元の女性や子供が社会に参画できるように働きかけています。
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また、think coffee Japan では、その豆をうまみが変化しないよう定温で保管し、店内に備えた京都産こだわりの焙煎機で独自に焙煎。NYのコーヒーレシピのほか日本独自の焙煎（Tokyo Blend）、ベーグルやチーズケーキなどNYらしいフードもご用意しています。
think coffeeのコーヒーをご自宅で！当サイト限定セット販売中＜12/27まで＞
自宅で美味しいコーヒーを味わいたい方向けに、限定商品を販売中。
think coffeeで人気のブレンド「Tokyo Blend」の珈琲豆と、繰り返し使えるコーヒーフィルター「LOCA」がセットになった、プレゼントにもおすすめのギフトセットです。
実質1,650円OFF（商品1,100円OFF＆送料550円無料）で、お財布にも優しいのがポイント。
1年間頑張った自分へのご褒美や、今年お世話になった人への贈り物にもおすすめです。美味しい状態でお届けするため、販売期間は12月27日まで。
【セット内容】
・LOCAセラミックフィルター ラウンドタイプSmall / コーヒーフィルター 1個
・LOCAスタイリッシュステンレスフレーム 1個
・Think Coffee Tokyoブレンド（珈琲豆） 100g
当店オリジナルのギフトラッピングでお届けします。
コーヒーをもっと美味しく。まろやかなドリップを実現した「LOCA」
LOCAは400年の歴史がある佐賀県有田焼から生まれた、ペーパーレスのコーヒーフィルター。セラミック（陶器）の特徴でもある数十ミクロンの無数の穴がえぐみや雑味を70%除去し、コーヒー豆がもつ本来の澄んだおいしさと香りを引き出します。ミニマルで機能的、思わず毎日コーヒーを飲みたくなるような製品です。
Think Coffee Japanオリジナルブレンド「Tokyo Blend」
コロンビア・ニカラグア・エチオピアの契約農園から直接仕入れた豆のみを使用した独自ブレンド。日本の珈琲を飲みなれた人の口に合うよう、 フルーティーでこっくりとした味わいに仕上げました。
商品ページには、think coffee店舗バリスタ直伝の「美味しいコーヒーの淹れ方」も掲載！
バイヤーのひとこと
LOCAで淹れたコーヒーを実際に飲んでみると、びっくりするほどまろやか。もちろん、元々の豆が持つ香りや味の良さはそのままに、です。
また、今回セットでお届けするThink Coffeeの珈琲豆は、生産の現場と本気で向き合い作られたもの。サイトに掲載されている「美味しいコーヒーの淹れ方」は、お店のバリスタさん直伝のドリップレシピで、遠方に住む方にもなるべくお店と近い味を味わっていただけるように・・・と願いを込めています。
毎朝の一杯のコーヒーから、世界を少しだけ良くしてみませんか？
店舗情報
住所：東京都千代田区神田錦町2－9－15 1F-2F
営業時間：weekdays 8:00-22:00／weekends 8:00-21:00／不定休（公式HP・SNSでお知らせ）
公式サイト：https://thinkcoffee.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/thinkcoffeejapan/
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