「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目指し、未活用素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツ株式会社は、今年で3作目となるバレンタインギフトセットとして、混ぜて飲む大人のホームカクテルセット『cacao：sweety – VALENTINE GIN SET』を数量限定で1月16日（火）より予約販売する。
『cacao：sweety – VALENTINE GIN SET』は、チョコレートを作る構成で廃棄される「カカオハスク」を使用したエシカルジン『CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）』200mlと、今年のバレンタインセットに向けて新たに蒸留した、フローラルな甘さが印象的なピンク色のクラフトジン『SWEET BOUQUET（スイート・ブーケ）』200mlを詰め合わせたホームカクテルセット。
予約販売は、本日1月16日（火）より、エシカル・スピリッツ公式オンラインストアにて行い、1月27日（土）より本販売を開始。
エシカル・スピリッツ公式オンラインストア：https://shop.ethicalspirits.jp/products/valentine_gin_set_2024
廃棄されるはずだったカカオハスクを使った『CACAO ÉTHIQUE』
『CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）』は、”カカオハスク”を使用したエシカルジンとして、2021年のバレンタインの際に誕生。その後、そのフルーティーでハーバルな味わいが人気を集め、今では、エシカル・スピリッツの定番商品として愛され続けている。
原酒に選んだ、秋田県の地酒「飛良泉」の酒粕を使用した「粕取り焼酎」は、パイナップルの香気やバナナ、カラメルを連想させる味わいに加えて、酸味と香ばしさがあり、カカオハスクの甘く香ばしい香りとの相性が抜群。
ジンに欠かせないボタニカルである「ジュニパーベリー」の他に、唯一使用したボタニカル「カカオハスク」は、通常のチョコレート作りにおいてカカオをローストする工程で分離され、そのまま廃棄されることの多い皮の部分。『CACAO ÉTHIQUE』では、スペシャルティカカオと呼ばれる風味・香りともに優れた高品質なカカオから取れたものを使用し、リッチでバランスの取れたカカオの香りが蒸留により引き出されている。
バラとラズベリーの甘さが際立つピンクジン『SWEET BOUQUET』
『SWEET BOUQUET（スイート・ブーケ）』は、今年のバレンタインセットに向けて新たに蒸留したクラフトジン。その名の通り、「ダマスクローズ」や「ラベンダー」、「ハイビスカス」などの甘い花々をぎゅっと束ねたブーケに顔をうずめたときのような、贅沢でフェミニンな香りがバレンタインのうっとりとしたひとときを演出。
アクセントとなるボタニカルは、ジンをピンク色に染める「ラズベリー」。今回は、酸っぱさの残る生のラズベリーと甘さの際立つ乾燥ラズベリーの2種のラズベリーを使用した。同じバラ科の植物であるローズとの相性も良く、甘くフローラルなジンに仕上がった。
数量限定｜混ぜて飲む、バレンタインギフトセット『cacao：sweety – VALENTINE GIN SET』
毎年好評のバレンタインセット、今年はエシカル・スピリッツのバレンタインの代名詞でもある『CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）』を主役に立て、花を添えるように『SWEET BOUQUET（スイート・ブーケ）』とあわせてギフトボックスに詰めた、バレンタインセット『cacao：sweety – VALENTINE GIN SET』を数量限定で販売する。
コンセプトは、「大人のホームカクテル」。カカオハスクを使用したエシカルジン『CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）』とうっとりフローラルなピンクジン『SWEET BOUQUET』をお好みの割合で、渡す人と受け取る人で一緒に割ながら過ごすという楽しみ方もあるとのこと。
＜商品情報＞
商品名 ：バレンタインギフトセット『cacao：sweety – VALENTINE GIN SET』
セット内容 ：『CACAO ÉTHIQUE』200ml、『SWEET BOUQUET』200ml、飲み方ガイド
＜内容物詳細＞
2つのジンは、混ぜて飲むことはもちろん、それぞれのジンとしてソーダやトニックで割っても、美味しく召し上がることができる。
商品名 ：『CACAO ÉTHIQUE』（カカオ・エシーク）
品目 ：スピリッツ（ジン）
内容量 ：200ml
アルコール分： 46%
ボタニカル ：カカオハスク、ジュニパーベリー
商品名 ：『SWEET BOUQUET』（スイート・ブーケ）
品目 ：スピリッツ（ジン）
内容量 ：200ml
アルコール分： 39%
ボタニカル ：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ダマスクローズ、ラズベリー、オリスルート、カモミール、カフィアライムリーフ、レモンピール、ラベンダー、ハイビスカス、ローズマリー、レッドローズ、金木犀、ジャスミン、ピンクペッパー、トンカ豆、シークー
＜販売スケジュール＞
1月16日（火）：エシカル・スピリッツ公式オンラインストアにて予約販売開始
1月27日（土）：エシカル・スピリッツ公式オンラインストア、東京リバーサイド蒸溜所（東京都台東区）併設のオフィシャルストア、Bar&Dining「Stage by The Ethical Spirits & Co.」、および、各百貨店・店舗にて、本販売を開始。
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