本日3月8日は、語呂合わせで「サバの日」。
国内外で人気のレストラン酢重正之のオンラインショップで、3月1日(金)より解凍時のドリップを抑え旨味を逃さず冷凍する液体凍結技術を採用し、一切れずつ真空パックでお届けする『冷凍惣菜』シリーズの販売を開始した。レストラン酢重正之の人気メニューである特製味噌漬けやサバの味噌煮など、料理人が手間暇かけて素材の旨味を最大限に引き出し、保存料・着色料 無添加で仕上げた逸品の数々なんと21種類。ご家庭用や贈り物としてぜひご賞味ください。
▪焼くだけ、2種類の信州味噌を使用した酢重正之の特製味噌漬け
酢重正之の味噌漬けは、特有の芳醇な香りの信州味噌と、麹をふんだんに使用した甘味噌を独自の割合で配合した合わせ味噌を使用。
「銀ダラの信州味噌漬け」
1,188円(税込)
脂の乗った銀ダラは、ジューシーでやわらかな身と芳醇な味噌の香りが食欲をそそります。
「赤イカの信州味噌漬け」
831円(税込)
肉厚でやわらかく歯切れのいい食感が特徴です。味噌漬けにすることで更にやわらかく仕上がり、お弁当のおかずや酒の肴におすすめです。
「信州牛とも三角の味噌漬け」
2,106円(税込)
一頭から約4～5㎏しか取れない希少部位「とも三角」を贅沢に使用しました。味噌漬けにして焼くことで、信州牛の旨味が増し箸が進みます。
▪レストラン酢重正之の味わいをお手軽にいつでも楽しめる、湯煎調理の人気メニュー
「彩り野菜と信州蓼科豚の黒酢炒め」
1,404円(税込)
脂身が少なく濃厚な肉の旨味が特徴の信州蓼科豚を使用。まろやかな口当たりとほどよい酸味のバランスがよい酢重正之商店の「純粋玄麦黒酢」で仕上げた。
「サバの信州味噌煮」
1,058円(税込)
2種類の信州味噌で、ふっくらとジューシーに煮込んだサバ煮です。3年間寝かした「長期熟成信州赤味噌」と練りごまを合わせることで、濃厚な味わいになり、サバの旨味を引き立てます。
▪オンラインショップ詳細
商品詳細は以下のURLよりご確認ください。
酢重正之商店オンラインショップ https://suju-online.com/
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